Yeme & İçme

MALZEMELER 3 adet yufka. 125 gr. Margarin. 500 gr. Süt. İÇ MALZEMESİ 1 kg. ıspanak. 150 gr. Beyaz peynir. 3 yemek kaşığı yoğurt. 2 adet yumurta. 1 kahve fincanı çiçek yağı. 2 çay kaşığı pudra şekeri. 1 çay kaşığı kara biber.…

MALZEMELER 500 gr. Bamya 300 gr. Kıyma 100 gr. Pirinç Sıvı yağ, (2 yemek kaşığı) Salça (1 yemek kaşığı) 2 baş soğan (1 adeti rendelenmiş) 1 çay kaşığı karabiber 1 adet limon 1 çay bardağı sirke 3 bardak sıcak su YAPILIŞI Kıyma,…

Malzemeleri 1 su bardağı yoğurt 1 bağ soğan 1 su bardağı su 2 su bardağı mısır unu 20 adet asma yaprağı 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı ½ bağ nane tuz Yaprak Pidesi Yapılışı: Yoğurdu su ve tuz ile çırparak karıştırıp ayranı…

MALZEMELER (İç Malzemesi İçin) Tavuğun iç sakatatları ( ciğer, yürek, taşlık ) 1 küçük baş kuru soğan 1 bardak pirinç 1 kaşık salça Tuz ve karabiber YAPILIŞI Un, su ve tuzla hamur yoğrulur. Bezelere ayrılıp dinlendirilir. Sakatatlar…

MALZEMELER 1 Kg. pirinç 1 baş kuru soğan 1 bardak mısır özü veya tereyağı Dolmalık fıstık 500 gr. Kuşbaşı doğranmış et Tuz, Karabiber, bahar YAPILIŞI İnce doğranmış soğan yağda kavrulur. Kuşbaşı etler ilave edilir. Bir süre…

MALZEMELER Yarım kg mısır unu 8 bardak su Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır) 2 tatlı kaşığı tuz (suyuna katılır) 1 çorba kaşığı salça 100 gr. Tereyağı 100 gr. Beyaz peynir 1 çay kaşığı pekmez Yeterince pul biber YAPILIŞI…

MALZEMELER 20 Gr. Kaşar 150 Gr. Kemiksiz kuzu eti 1 adet orta boy domates 1 Diş sarımsak 1 adet sivri biber 2 adet taze soğan 50 Gr. Soya sosu 2 adet defneyaprağı 60 Gr. Milföy Hamuru Yeteri kadar tuz Yeteri kadar kimyon Yeteri…

MALZEMELER  ( 6 Kişilik ) 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı margarin 1 küçük havuç 1 patates 1 kereviz 2 dal dereotu 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı bezelye 50 gr. Yağsız haşlanmış kuzu eti 1 kaşık yoğurt 1…