MALZEMELER
Krep Hamuru İçin:
15 gr. Un
1 adet yumurta
3 gr. Çiçek yağı
1 gr. Tuz
1 gr. Şeker
İçi ve Sosu:
50 gr. Elma marmeladı
5 gr. Kavrulmuş nüverde fıstık
50 gr. Vişne Reçeli
5 gr. Nişasta
50 gr. Su
YAPILIŞI
Bir çukur kaba un, süt, yumurta, çiçek yağı, tuz, şeker ilave edilerek krema kıvamı alacak şekilde karıştırılır. Bu karışım teflon tavada pişirilir. Hazırlanan krep soğutularak üzerine elma marmeladı sürülür. Kavrulmuş nüverde fıstıklar kırılarak krepe serpilir. Rulo şeklinde sarılır. Çapraz bir şekilde kesilerek, kesik kısımları üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştirilir. Vişne reçeli, su ve nişasta kaynatılarak kreplerin üzerine ilave edilip servise sunulur.
