Yalovanın Meşhur Yemekleri

 Malzemeler 24 yaprak baklavalık yufka 1 litre süt 2.5 su bardağı toz şeker 1 paket margarin 1 çay bardağı ayçiçek yağı İçi için: 1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) Üzeri için: 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı İç harcında…

MALZEMELER 5 yumurta 1 bardak yoğurt 1 bardak çiçek yağı Karbonat Tuz ŞERBETİ İÇİN 1 kg. şeker, 1 kg. su, 1/2 limon suyu, Şerbet hazırlandıktan sonra 10 dk. Kaynatılıp soğumaya bırakılacaktır. YAPILIŞI Bütün malzemeler…

MALZEMELER Krep Hamuru İçin: 15 gr. Un 1 adet yumurta 3 gr. Çiçek yağı 1 gr. Tuz 1 gr. Şeker İçi ve Sosu: 50 gr. Elma marmeladı 5 gr. Kavrulmuş nüverde fıstık 50 gr. Vişne Reçeli 5 gr. Nişasta 50 gr. Su YAPILIŞI Bir çukur kaba…

MALZEMELER 120 gr. İki parçaya bölünmüş biftek. 50 gr. Margarin 100 gr. Kuru Soğan 30 gr. Kültür Mantarı 2 gr. Karabiber Yeteri kadar tuz. YAPILIŞI Biftekler ince bir şekilde dövülür. Diğer yandan soğan ve mantar margarin ile sote…

MALZEMELER 10 Adet haşlanmış yumurta. 3 dilim bayat ekmek. Sıvı yağ. Maydanoz, Tuz, Karabiber, Sıvı yağ (Kızartmak için) YAPILIŞI Haşlanmış yumurtalar, uzunlamasına ikiye bölünerek, sarıları ayrılır. Bayat ekmekler ıslatılıp…

MALZEMELER (İç Malzemesi İçin) Tavuğun iç sakatatları ( ciğer, yürek, taşlık ) 1 küçük baş kuru soğan 1 bardak pirinç 1 kaşık salça Tuz ve karabiber YAPILIŞI Un, su ve tuzla hamur yoğrulur. Bezelere ayrılıp dinlendirilir. Sakatatlar…

MALZEMELER Yarım kg mısır unu 8 bardak su Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır) 2 tatlı kaşığı tuz (suyuna katılır) 1 çorba kaşığı salça 100 gr. Tereyağı 100 gr. Beyaz peynir 1 çay kaşığı pekmez Yeterince pul biber YAPILIŞI…