Yumurta Dolması

Site Yöneticisi
4776 Görüntüleme
1 Min Read

MALZEMELER

10 Adet haşlanmış yumurta.
3 dilim bayat ekmek.
Sıvı yağ.
Maydanoz,
Tuz, Karabiber,
Sıvı yağ (Kızartmak için)

YAPILIŞI

Haşlanmış yumurtalar, uzunlamasına ikiye bölünerek, sarıları ayrılır. Bayat ekmekler ıslatılıp sıkılır. Yumurta sarıları, ekmek, maydanoz, tuz, karabiber iyice yoğrulur. Yarım kalan yumurta beyazlarına doldurulup, çırpılmış yumurtaya bulayıp kızartılır. Yeşil salata ile ikram edilir.

Not: Özellikle hıdrellez ve pikniklerde vazgeçilmez bir gelenektir. Bölgede; yumurta dolması olmadan hıdrellez olmaz gibi bir düşünce hakim olmuştur.

Bu yazıyı paylaş
Yorum yapılmamış

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir