Malzemeler
-
2 çay bardağı kırmızı mercimek
-
2 yemek kaşığı pirinç
-
2 tatlı kaşığı bulgur
-
1 adet kuru soğan
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
6 su bardağı sıcak su
-
1 tatlı kaşığı nane
-
1 tatlı kaşığı tuz
Servisi için:
-
1/2 adet limon suyu
-
1 tatlı kaşığı pul biber
Pişirme Önerisi
Taneli bir çorba içmek istemiyorsanız çorbayı blender’dan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
-
Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktarın.
-
Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.
-
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
-
Naneyi ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alın.
-
Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
-
Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
