MALZEMELER
500 gr. Bamya
300 gr. Kıyma
100 gr. Pirinç
Sıvı yağ, (2 yemek kaşığı)
Salça (1 yemek kaşığı)
2 baş soğan (1 adeti rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 çay bardağı sirke
3 bardak sıcak su
YAPILIŞI
Kıyma, pirinç, tuz, karabiber, soğan rendesi yoğrulur. Misket şeklinde küçük parçalar halinde yuvarlanır. Una bulanır. Diğer yandan bir tencereye sıvı yağ, 1 baş ince doğranmış soğan kavrularak, salçası ve 3 bardak sıcak su eklenir. Daha önceden sirkeli ve suda dinlendirilmiş bamyalar süzülerek kaynayan tencereye eklenir. Kaynamaya başladığı zaman köftelerimizi ekleyerek, pişirme işlemi tamamlanır.
